Carne suína sobe 10,68% em 3 meses

Por Feliciano Abreu*

O site Mercado Mineiro realizou uma pesquisa dos preços dos cortes das carnes de Frango, Boi e Porco, de carvão (pacote 3kg) e salsicha em Belo Horizonte e  Região Metropolitana, entre os dias 15 e 17 de fevereiro de 2017. Foram pesquisados 39 estabelecimentos, dentre eles Açougues, Frigoríficos e Casas de Carne.

                  Entre os cortes de frango, foram identificadas variações de até 137,14%, caso do Coraçãozinho, que pode ser encontrado de R$9,99à R$ 23,75. O Peito resfriado, que pode ser encontrado pelo menor preço de R$6,50 e maior de R$14,90, apresentou diferença de 129,23%entre os preços.  Quanto à carne bovina, a maior variação foi de 117.05%, na Picanha, que apresentou preços que vão de R$22,99 a R$49,90. O Miolo de Alcatra Tradicional apresentou preços de R$18,99 a R$38,95, uma variação de 105,11%. Entre os cortes suínos, as variações chegam a incríveis 301,01%, diferença entre os preços do quilo da Orelha, que pode custar entre R$1,99 e R$7,98. O Toucinho P/ Torresmopode ser comprado por preços que vão de R$5,49 à R$19,50, diferença de 255,19%. O lombinho filé o quilo pode ser encontrado de R$9.98 até R$21.90, com uma variação de 119%.

Foi feita uma comparação entre os preços médios de novembro de 2016 e fevereiro de 2017. Entre os cortes de Frango, a maior queda foi de – 4,67%, no preço da Coxa e Sobre Coxa resfriada, que em novembro apresentava preço médio R$7,71 e atualmente passou a custar em média R$7,35. O Quilo do Frango Resfriado passou de R$6.21 para R$6.05, uma queda de -2.58% A Asa Resfriada tinha o preço médio deR$10,68 e com reajuste de 2,62%, a sua média de preço passou a ser de R$10,96. Já o Coraçãozinho que passou de R$14,73 para R$15,11, teve aumento em seu preço médio de 2,58%.

Entre os cortes suinos  o maior aumento foi no preço Copa Lombo tinha o preço médio de R$11,99,  com aumento de 10,68%, seu preço médio foi para R$13,27. O Lombo Inteiro, que custava em média R$13,69 em Novembro e atualmente custa em média R$15,04, um aumento de 9,86%. Outro corte suino que teve reajuste, foi o quilo da Pazinha, que custava cerca de R$10,34 e agora se encontra com o preco deR$11,21, aumento de 8,41%.

 Já entre os cortes bovinos, pode-se observar algumas reduções consideraveis, caso da Maminha Tradicional que caiu – 3,43%, passando de R$25,96 para R$25,07. O quilo do Contra-File caiu, passando de R$27,91 para R$27,03, teve seu preço médio reduzido em –3,15%. O Patinho Pedaco que custava em média R$22,31, passou a custar R$21,67, uma redução de –2,87%.

O preço médio do Carvão – pacote com 3kg subiu 1,12%, passando de R$ 7,17 para R$7,25. Já a Salsicha, que custa entre R$4,99 eR$8,98, apresentou variação de 79,96%. De novembro a fevereiro, o preço médio do quilo da salsicha sofreu aumento de 1,54%, com preco medio passando de R$6,50 para R$ 6,60.

A pesquisa completa está no site www.mercadomineiro.com.br

*Mercado Mineiro –  www.mercadomineiro.com.br ®

Resumo

Fonte: Mercado Mineiro (www.mercadomineiro.com.br