Comida a quilo sobe 8.79% em um ano

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Por Feliciano Abreu*

O site de pesquisa Mercado Mineiro realizou, entre os dias 24 e 25 de janeiro de 2017, uma pesquisa de Prato Feito, quilo (Kg) e Marmitex em 52 restaurantes de Belo Horizonte.

De acordo com os dados do levantamento, nos restaurantes o valor do Quilo do Self-Service pode variar até 100,72%, sendo o menor preço R$27,90e maior preço R$56,00. Já o Prato Feito pode ser encontrado de R$8,00 a R$19,60, com variação de 145%.

Na mesma pesquisa foi coletado o preço do Marmitex nos tamanhos pequeno e grande. No preço do Marmitex Grande encontrou-se variação de225%, sendo que o mais barato custa R$8,00 e o mais caro R$26,00. O Marmitex Pequeno foi encontrado com o menor preço de R$8,00 e o maior deR$14,50, variação de 81,25%.

Com os dados coletados, foi feita uma comparação entre preços médios de janeiro de 2016 e janeiro de 2017. O maior aumento foi no preço médio doSelf-Service, que teve um acréscimo de 8,79%, sendo que em janeiro de 2016 o preço médio era de R$37,79 e em janeiro de 2017 passou a ser de R$41,11. Já o Prato Feito apresentou uma queda de 2,82%, sendo que o preço médio era de R$14,54 e atualmente é de R$14,13. Neste período de tempo, o preço doRefrigerante – Lata, que custava cerca de R$3,96, aumentou 4,80% passando a custar de R$4,15. O preço médio do Marmitex Grande, que era de R$13,33, passou a ser de R$13,45, o que representa um aumento de 0,90%. O preço médio do Suco Natural, que era de R$4,36, após um reajuste de 4,59%, passou a ser de R$4,56. O preço médio do Marmitex Pequeno aumentou 0,76% no período, passando de R$10,50 em janeiro de 2016 para R$10,58 em janeiro de 2017.

O sabor da comida, a qualidade, diversidade dos alimentos e a Higiene, são fatores determinantes na hora da escolha do local onde se deseja fazer as refeições. A variedade nos cardápios dos restaurantes self-service tornou a comida a quilo um atrativo para manter clientes. Cabe ao consumidor observar as condições dos restaurantes e se informar sobre a procedência da comida. Para quem almoça fora de casa todos os dias, pesquisar pelo melhor preço é a melhor alternativa.

A pesquisa completa está disponível no site www.mercadomineiro.com.br

Pesquisa de Preços: Comida a quilo

Pesquisa realizada em Belo Horizonte e Região Metropolitana nos dias 24 e 25 de janeiro de 2017.

Estabelecimentos

Valor do Quilo (Kg)

Suco Natural

Marmitex

Refrigerante (Lata)

Prato Feito (PF)

Pequeno

Grande

Valor mínimo:

R$ 27,90

R$ 2,00

R$ 8,00

R$ 8,00

R$ 3,00

R$ 8,00

Valor máximo:

R$ 56,00

R$ 7,00

R$ 14,50

R$ 26,00

R$ 5,80

R$ 19,60

Variação:

100,72%

250,00%

81,25%

225,00%

93,33%

145,00%

Preço médio:

R$ 41,11

R$ 4,56

R$ 10,58

R$ 13,45

R$ 4,15

R$ 14,13

Fonte: Mercado Mineiro ([http://www.mercadomineiro.com.br)/]www.mercadomineiro.com.br)

COMPARAÇÃO ANUAL

Produto

Preço Médio em Janeiro de 2015

Preço Médio em Janeiro de 2016

Preço Médio em Janeiro de 2017

Variação 2016/2017

Self Service (KG)

R$ 34,61

R$ 37,79

R$41,11

8,79%

Prato Feito (PF)

R$ 12,95

R$ 14,54

R$ 14,13

-2,82%

Marmitex (P)

R$ 10,25

R$ 10,50

R$ 10,58

0,76%

Marmitex (G)

R$ 12,50

R$ 13,33

R$ 13,45

0,90%

Refrigerante (Lata)

R$ 3,71

R$ 3,96

R$ 4,15

4,80%

Suco Natural

R$ 4,20

R$ 4,36

R$ 4,56

4,59%

Fonte: Mercado Mineiro ([http://www.mercadomineiro.com.br)/]www.mercadomineiro.com.br)

 

 

*MercadoMineiro   

( (31) 3286-8235   (31) 3215-8127  (31) 9 8866-5444

Visite:
Mercado Mineiro –  www.mercadomineiro.com.br ®

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