Pesquisa de Preços de Ingredientes da Feijoada com Diferenças de 300%

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Por Feliciano Abreu*

Com recorde de frio na capital mineira, os consumidores tendem a comer comidas mais quentes e pesada como a feijoada. Com isso, o site de pesquisa Mercado Mineiro realizou um levantamento do preço alguns ingredientes deste prato tão saboroso em Belo Horizonte e na região metropolitana entre os dias 26 a 30 de junho de 2017.

As variações como sempre são impressionantes. O quilo do rabo suíno pode custar de R$7.99 até R$16.90, com uma variação de 111.51%. O Quilo do Pé suíno pode custar de R$6.99 até R$12.90, com uma variação de 84.55%. O quilo da Orelha Suína pode custar de R$3.99 até R$15.99, com uma variação de 300.75%. O Quilo da Costelinha pode custar de R$12.99 até R$ 22.00, com uma variação de 69%. O Toucinho comum para torresmo, pode custar o quilo de R$4.99 até R$11.95. O quilo de linguiça de pernil, pode custar de R$11.80 até R$14.49, uma variação de 22.80%. A Couve pode custar de R$1.48 até R$2.29, com uma variação de 54%. O quilo da Laranja pera rio, pode custar de R$0.98 até R$2.98, com uma variação de 204%. O Feijão preto Pink de 1kg, pode custar de R$4.79 até R$ 6.69, com uma variação de 39.67%.

Comparamos os preços médios de junho de 2016/17, o feijão preto que custava em média em 2016 o valor de R$7.59, caiu para R$5.85, uma queda de -22.90%. O molho de couve que custava em média R$1.36, subiu para R$1.70, um aumento de 25.20%. O quilo de Laranja Pera Rio que custava em média R$ 2.13, caiu para R$2.02, uma queda de -5.12%.  Os cortes suínos estão bem mais caros, em Junho de 2016, o Quilo da Orelha que era R$5.85, subiu para R$6.58, um amento de 12.29%. O quilo do Pé, que era R$9.02, subiu para R$9.60, um aumento de 6.43%. O quilo do Toucinho para Torresmo que era de R$10.81, subiu para R$ 11.91, um amento de10.18%. O quilo do Toucinho comum, que era de R$5.89, subiu para R$7.02, um aumento de 19.19%.

  

Comparação de Preços Médios e variações
Realizada em Belo Horizonte e Região Metropolitana entre os dias 26 a 30 de junho de 2017.

 

Bisteca c/ Costela

Costelinha

Lombo Aparado

Lombo Inteiro

Orelha

Pazinha

Pernil com Osso – Inteiro

Pernil sem Osso – Limpo

Rabinho

Toucinho Comum

Toucinho para Torresmo

Lombinho – Filé

Valor mínimo:

R$8,98

R$12,99

R$9,99

R$9,99

R$3,99

R$7,99

R$6,99

R$7,99

R$8,99

R$7,99

R$4,99

R$7,99

R$8,99

Valor máximo:

R$19,50

R$22,00

R$22,90

R$22,90

R$15,99

R$15,99

R$12,90

R$18,50

R$19,90

R$16,90

R$11,95

R$16,90

R$21,90

Variação:

117,15%

69,36%

129,23%

129,23%

300,75%

100,13%

84,55%

131,54%

121,36%

111,51%

139,48%

111,51%

143,60%

Preço Médio: Junho 2016

R$12,45

R$15,78

R$15,21

R$13,53

R$5,86

R$10,09

R$9,02

R$11,56

R$12,86

R$10,15

R$5,89

R$10,81

R$14,35

Preço médio: Junho 2017

R$13,78

R$16,43

R$15,55

R$14,68

R$6,58

R$10,80

R$9,60

R$11,94

R$13,38

R$10,89

R$7,02

R$11,91

R$15,39

Variação

10,68%

4,12%

2,24%

8,50%

12,29%

7,04%

6,43%

3,29%

4,04%

7,29%

19,19%

10,18%

7,25%

  

Variações  nos Supermercados
Realizada em Belo Horizonte e Região Metropolitana entre os dias 26 a 30 de junho de 2017.

Produtos

Carrefour Shopping Cidade

26/jun

Epa Rua Curitiba

27/jun

Super Nosso Lourdes

27/jun

Carrefour BH Shopping 27/06

Epa Belvedere 28/06

Verdemar Sion 28/06

Epa Cidade Nova 29/09

Extra Minas Shopping 29/09

Extra Belvedere 30/06

Supermercados BH Eldorado Bairro 30/06

Supermercados BH Big Shopping 30/06

Menor Preço

Maior Preço

Variação

Feijão Preto Pink 1KG

6,69

5,98

4,79

5,99

5,98

4,98

5,98

5,99

6,39

5,80

5,80

4,79

6,69

39,67%

Linguiça Kg

13,79

12,98

13,99

14,49

11,98

13,97

11,80

13,98

13,90

12,40

12,40

11,80

14,49

22,80%

Orelha KG

11,99

8,80

7,98

13,89

9,80

22,69

8,80

17,79

8,98

8,98

7,98

22,69

184,34%

Rabinho KG

17,90

10,79

23,19

14,80

19,59

9,92

13,90

9,92

23,19

133,77%

Pé KG

14,29

10,80

12,98

10,80

9,98

10,80

16,59

9,90

9,90

16,59

67,58%

Lombinho KG

14,80

14,64

14,28

16,80

26,69

13,90

13,90

13,90

26,69

92,01%

Couve

2,29

1,69

1,88

2,29

1,48

1,48

1,48

1,59

1,59

1,48

1,48

1,48

2,29

54,73%

Laranja KG

2,29

1,98

2,98

1,99

2,98

2,69

0,98

1,69

1,69

1,48

1,48

0,98

2,98

204,08%

Comparação Preços Médios de junho de 2016 a 2017:

Comparativo Anual Produto

Preço Médio 2016

Preço Médio 2017

Variação (%)

Feijão Preto Pink 1 kg PT

7,59

5,85

-22,90%

Farofa Pronta Yoki Mandioca – 500g

5,99

 

Couve

1,36

1,70

25,20%

Laranja Pêra Rio

2,13

2,02

-5,12%

*Fonte: Mercado Mineiro (www.mercadomineiro.com.br)

( (31) 3286-8235

 

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